Cette orchidée tient son nom d'une ville de l'est de la Crète : Sitia. On la rencontre moins fréquemment dans la partie ouest de l'ïle. Elle ressemble à l'Orchis anatolica mais ses feuilles non tachetées (ou très peu) sont d'un vert argenté. Les lobes du labelle sont repliés vers le bas. Le lobe médian est bien plus long que les laréraux. Long éperon à tendance horizontale avec la pointe recourbée vers le haut. Le milieu du labelle est blanchâtre et porte des points rosés. Les sépales latéraux ont des nervures vertes.
C'est une endémique assez rare des montagnes crétoises.
C'est une endémique assez rare des montagnes crétoises.
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