Helminthotheca echioides - Picris langue-de-bœuf ou Picride fausse vipérine

Nom grec : Χοιροβότανο ή χοιρομουρίδα

Composée jaune rameuse, garnie de poils raides, de 30 à 80 cm. Celle-ci est "facilement" reconnaissable par ses bractées externes en forme de cœur qui entourent les capitules de 15 à 35 mm de diamètre. Les bractées internes sont étroites et se terminent en pointe. Tous les fleurons du capitule sont ligulés.

D'autre part, une partie des feuilles basales ovales allongées et rugueuses comme des langues de bœuf ont des sortes de "verrues" blanches. Ces feuilles ressemblent à celles de l'Echium (vipérine) d'où l'épithète echioides.

Enfin, les akènes brunâtres et ridés de 5 à 7 mm ressemblent à des vers reliés à un pappus plumeux. Le mot "helminthie" (qui a donné le nom latin du genre Helminthotheca) viendrait du grec et signifierait "plante aux vers".

Utilisations lues sur Wikipedia : "La picride fausse vipérine est une plante médicinale qui était autrefois utilisée comme vermifuge dans le traitement contre les vers helminthes. Les feuilles sont parfois encore consommées dans la zone méditerranéenne comme légume sauvage pour ses vertus vermifuges." 

Répartition : toute la Méditerranée, y compris France, dont Corse... et Asie du Sud-ouest.

En Crète, présente sur toute l'île, sauf sur les Massifs montagneux.

Lire la description de Coste sur eFlore. 

Pour en savoir + lire l'article très complet sur ZoomNature.

Ci-après en Crète, au lac d'Agia, le 11/10/2019

Ci-dessous à Kendrohori, le 26/07/2010

Et là, lors d'un séjour botanique en Corse, 

à l'ouest du désert des Agriates, plage de l'Osticoni, le 20/05/2019

Limodorum abortivum - Limodore commun ou à feuilles avortées

Cette grande orchidée (30 à 60 cm parfois 80!) ne porte pas de feuilles vertes d'où son nom d'abortivum = né avant terme, "à feuilles avortées". Limodore vient de 2 mots grecs : Limon = marais, prairie humide et de doron = le cadeau. Cette plante était donc considérée par les anciens botanistes comme un cadeau du marais !

Nom grec : Λιμόδωρο τo εκτρωτικό

English name : Violet limodore

Deutsch : Bart Dingel

Photos de Limodorum abortivum ci-dessous prises en Crète à Karanou, 
Gorge Boriano le 11-04-2016

Elle peut avoir de 4 à 25 fleurs. Avant la floraison, la tige est violet noirâtre.

Plante vivace qui peut passer plusieurs années avant de réapparaître.

Ses feuilles sont réduites à des bractées et comme enroulées sur la tige. Ses grandes fleurs de 3 / 4 cm sont blanches - violacées. Les pétales plus petits sont écartés. Le labelle terminé en triangle et plus foncé est replié. L'éperon est allongé et dirigé vers le bas.

Lire la description de Coste sur eFlore.

Cette orchidée aime les sous-bois clairs notamment de pins, les clairières herbeuses et les lisières.

Presqu'entièrement dépourvue de chlorophylle, le Limodore vit de la décomposition des feuilles, des aiguilles... Elle est saprophyte. Autre particularité : la plante est souvent cleistogame, c'est à dire qu'elle a une reproduction par autopollinisation avec des fleurs qui ne s'ouvrent pas.

Répartition :Europe centrale et méridionale dont la France et la Grèce ; 

Asie occidentale ; Afrique septentrionale.

Thymbra capitata - Thym à têtes

Synonymes : Thymus capitatus (L.) et Satureja capitata L.
Noms grecs : Thymari, Timari, Tymos
Nom anglais : Conehead thyme.

Myrtos Fournou Koryfi site Minoen Ancien thym en fleur 01/06/2007

Période de floraison : fin avril à mi-août, parfois jusqu'en novembre.

Ces petits buissons (d'une quarantaine de cm de hauteur) très ramifiés sont assez communs sur toute l'île de Crète sur les sols secs et rocheux. Ils poussent depuis la mer jusqu'à 2000 m d'altitude!

Pefki chemin de la grotte Latsida Vreykou : thym Thymbra capitata 19-07-2008

Ce thym méditerranéen a un parfum très prononcé. Il donne un excellent miel. 

En effet, le thym crétois, beaucoup plus concentré en arômes que celui des garrigues françaises, est, lorsqu'il est en fleurs, couvert d'abeilles, travaillant à nous préparer le fameux miel qui accompagne si bien les yaourts de brebis et autres desserts ou pâtisseries. 

Il est abondamment employé en cuisine pour parfumer l'huile et les plats, notamment les viandes grillées. 

Pefki thym crétois Thymbra capitata le 29-07-2008

On note aussi de nombreuses utilisations médicinales, grâce entre autres à son action anti-infectieuse...

"Le thym a de nombreuses vertus ! Ce remède naturel est utilisé aussi bien en phytothérapie sous forme de tisane, d'infusion ou de décoction, qu’en aromatologie grâce ses huiles essentielles, ou encore en gemmologie lorsque l’on utilise ses bourgeons" énumère Jeanne Camus. (propos rapporté sur Doctissimo.fr) 

Thym à Stavromeno Pefki, sur les rochers calcaires, le 05/08/2004

C’est en phytothérapie que ses indications et propriétés sont les plus nombreuses et son utilisation la plus courante. Elle aide à soulager de nombreux maux : aide au confort intestinal en favorisant la digestion, lutte contre la fatigue grâce à ses propriétés stimulantes, améliore les symptômes de maladies d'affections respiratoires telles que bronchites, grippes et toux grasses… En savoir + sur wikiphyto.org.

Thym en fleur à Kalamafka le 09/07/2006

Les fleurs roses à violacées de 7 à 10 mm poussent en inflorescences formant des têtes sphériques, d'où le nom. Chaque fleur a 2 lèvres dont l'inférieure est trilobée. Les 4 étamines dépassent des fleurs. Les petites feuilles opposées (d'1 mm de large) ont des cils à leur base.

Mirtos : thym en fleur et abeille 01-06-2007

Ce n'est pas le même thym que l'on trouve en France.

Mirtos Fournou Korifi, site Minoen Ancien, thym en fleur, le 01/06/2007

Rosmarinus officinalis - Romarin officinal

Arbrisseau à feuillage persistant, jusqu'à 1,5 m de haut ou buisson ramifié, très odorant, à feuilles opposées linéaires d'1 à 4 cm de long, vert sombre dessus et recouvertes d'un duvet blanc en dessous et à bords repliés.

En Crète, au monastère de Panagia Gouvernotissia, le 09/10/2018

Fleurs d'1cm à 1,3 cm, poussant à l'aisselle des feuilles, blanches ou bleu lavande clair à 2 grandes étamines riches en pollen, appréciées des abeilles, fleurs à lèvre supérieure dressée, bifide. 

Peut fleurir presque toute l'année, mais surtout en fin d'hiver et au printemps.

Fruit : 4 akènes vert jaunâtre, bruns à maturité, 

Ici, en Crète à Aptera, le 26/07/2008

En Grèce et notamment en Crète, on le trouve sous les noms de Dendrolivano (Δενδρολίβανο) ou rosmari, diosmarini, rosmarini, arismari...

De nombreux usages en médecine, mais déconseillé en cas de grossesse. La récolte des sommités se fait toute l'année, faire sécher à l'ombre. Peut s'utiliser en tisanes, en cures de 8 à 10 jours. Rentre dans la composition de l'eau de Cologne.

A Moni Panagia Gouvernotissia, le 09/10/2018

Couramment utilisé aussi pour aromatiser les plats. Dans la cuisine grecque, c'est un assaisonnement parfait pour les sauces, les grillades, les soupes, les escargots et toute une série d'autres applications. Veillons cependant à éviter le surdosage qui pourrait être toxique et donner au plat le goût de camphre. 

Au village de Pefki, en Crète, escargots au romarin à la taverne Pipperia, en 07/2008

Depuis l'Antiquité on sait que la plante stimule la mémoire. Dioscoride la cite et l'emploie pour des verrues... En Crète, l'utilisation de la plante était très répandue et on disait à son sujet "Si tu ne veux plus voir de mauvais rêves, mets une branche de romarin sous ton oreiller".

Vers Moni Koufi Petra Rosmarinus officinalis 15-04-2015

Souvent cultivée dans les jardins.

A l'état sauvage, le romarin pousse dans les garrigues rocailleuses calcaires, sableuses ou marneuses de toute la Crète, excepté dans la partie ouest. En France, commun en région méditerranéenne.