Orchis boryi - Orchis de Bory

Orchidée haute de 15 à 35 cm. Inflorescence assez courte et clairsemée (de 5 à 12 fleurs). La tige est rouge dans la partie fleurie. Les fleurs du sommet s'épanouissent en premier. Le casque est foncé. Les sépales latéraux de teinte rose à violet avec des nervures vertes sont dressés, le labelle trilobé peu profondément est plus clair et porte souvent au centre 4 à 8 points rose violacé. Éperon dirigé vers le bas.
Cet orchis rare est endémique du sud de la Grèce.

Anacamptis fragrans - Orchis odorant

Orchidée haute de 10 à 30 cm, parfumée (d'où le nom) d'une senteur vanillée.
Les sépales et les pétales forment une sorte de tête d'oiseau.
Le labelle trilobé est ponctué de rose, lilas, rouge ou de pourpre et comporte un lobe médian plus long.
L'éperon est incliné vers le bas. Assez commune en Crète.

Orchis italica - Orchis d'Italie

Orchidée très commune en Crète. La forme générale de l'inflorescence est soit pyramidale soit ovoïde.
Elle se distingue de l'Orchis simia par les parties découpées du labelle en franges planes effilées d'une couleur proche du reste du labelle. La frange médiane est presqu'aussi longue que les lobes latéraux formant les "jambes". Le casque à nervures roses formé par les sépales et pétales, a un aspect plus ébouriffé. L'ensemble de la fleur fait penser à un petit homme.

Orchis simia - Orchis singe

Orchidée de 15 à 40 cm. Fleur rose et blanche au centre. Feuilles non maculées.
Labelle caractéristique faisant penser aux 4 membres arrondis d'un singe mâle, d'où le nom, et d'une teinte rose-lilas bien plus soutenue que le reste du labelle : le centre du labelle est blanc ponctué de rose.
Les sépales et les pétales sont rassemblés et forment un casque ponctué et strié de violet.

Neotinea tridentata - Orchis à trois dents

Orchidée proche de l'Orchis lactea mais la couleur dominante est ici le rose et non le blanc.
4 à 11 feuilles non maculées.
De plus, les sépales forment 3 dents souvent dressées et séparées caractéristiques, d'où le nom de tridentata.
Ces sépales ont des nervures rose pourpré.
Le labelle fortement tacheté de rose est trilobé et le lobe médian est divisé.

Orchis lactea

Orchidée robuste (jusqu'à 22 cm) à fleurs blanches, à labelle trilobé recouvert de nombreux points rosés.
3 à 8 feuilles basales non maculées.
Les sépales forment un casque à 3 dents refermées, à nervures vertes. 
Eperon de 5 à 8 mm recourbé vers le bas.

Orchis anatolica - Orchis d'Orient

La tige a entre 15 et 35 cm.
Les feuilles vertes sont généralement ponctuées.
Fleurs de rose pâle à pourpre. Les sépales latéraux sont dressés.
Le labelle trilobé relativement étalé d'environ 1 cm comporte 2 séries de points pourpres (nb > 8).
L'éperon cylindrique dirigé vers le haut, est plus large à sa base.