Le Galactites cotonneux ou chardon laiteux est assez commun en Crète, sauf à l'Est. Les nervures blanches de ses feuilles très épineuses ressemblent à du lait, (gàla en grec) d'où le nom de Galactites. La plante renferme d'ailleurs un suc laiteux. Les capitules de 3 - 4 cm environ sont roses, bleus ou blancs.
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